Juego de 2 cuchillos de cocina acero damasco VG-10 cuchillo de chef Santoku profesional premium para regalo

Modelo: Zwieger ZW-NZD-7420

EAN: 6931240091999 SKU: 931191998

• Núcleo de acero japonés VG-10 con una dureza de 62 HRC
• 67 capas de acero damasco que proporcionan flexibilidad y durabilidad
• Mango de material resistente Micarta G10
• El juego incluye un cuchillo de chef de 20 cm y un cuchillo Santoku de 17,5 cm
• Extrema nitidez y estabilidad del filo
• Patrón damasquino natural y único en la hoja
• Control total y equilibrio perfecto al cortar
• 5 años de garantía del fabricante

Descripción

El juego de cuchillos DAMASCUS representa la cúspide de la artesanía, creado para los entusiastas de la cocina más exigentes que no aceptan compromisos. Estas herramientas de clase premium han sido diseñadas y fabricadas siguiendo estrictos estándares tradicionales de trabajo con auténtico acero damasco. Cada etapa de producción, desde la selección precisa del núcleo hasta el afilado manual final, reproduce fielmente los procesos conocidos en la fabricación de los legendarios cuchillos japoneses.

La principal ventaja del juego es el uso de acero damasco de 67 capas con un núcleo de acero japonés VG-10. Este material es ampliamente valorado por los chefs profesionales por su increíble nitidez, resistencia extrema al desgaste y excepcional estabilidad del filo. El característico patrón ondulado visible en la superficie de la hoja no es solo un elemento decorativo; es el resultado natural del proceso de grabado al ácido, que revela la estructura única de capas alternas de acero con diferentes durezas. Este patrón atestigua la autenticidad y la construcción multicapa del cuchillo.

El juego incluye dos herramientas clave: un versátil cuchillo de chef de 20 cm y un preciso cuchillo Santoku de 17,5 cm. Esta configuración permite realizar casi todas las tareas de cocina, desde picar verduras y filetear carne hasta cortar pescado delicado con precisión. El mango ergonómico fabricado en material Micarta G10 garantiza un equilibrio ideal, ligereza y control total sobre cada movimiento, lo que aumenta significativamente la comodidad y la seguridad en el trabajo, incluso durante largas sesiones de preparación de alimentos. Al elegir la línea Damascus, invierte en una durabilidad respaldada por una garantía del fabricante de 5 años, algo poco común en esta categoría de productos y que demuestra la más alta calidad de fabricación.

Especificaciones

Línea de productos

Damascus

Material de la hoja

Acero damasco japonés de 67 capas con núcleo VG-10 (Gold Steel)

Dureza del acero

62 HRC en la escala Rockwell: proporciona una retención de filo extrema y resistencia al desgaste

Material del mango

Micarta G10: laminado de alta presión de fibra de vidrio y resina epoxi; material no poroso, resistente al agua, productos químicos y daños mecánicos

Construcción del cuchillo

Full-tang; la espiga del cuchillo recorre toda la longitud del mango, lo que garantiza la máxima resistencia y un equilibrio perfecto

Garantía

5 años (60 meses): protección total del fabricante

EAN

5905794977420

Código de producto

ZW-NZD-7420

CUCHILLOS DAMASCUS - CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS

El uso de acero VG-10 permite obtener un filo con una nitidez de navaja que dura mucho más que en los cuchillos de acero inoxidable estándar. Las 67 capas de acero damasco no solo crean un patrón hermoso, sino que, sobre todo, protegen el núcleo duro contra roturas, dando a toda la hoja la elasticidad necesaria. El mango de Micarta G10 tiene un perfil ergonómico que evita la fatiga de la mano durante el trabajo prolongado. Este material es higiénico y no absorbe olores de los productos cortados.

Cuchillo de Chef 8 pulgadas

Longitud de la hoja: 200 mm. El cuchillo más versátil en la cocina. La hoja ancha cerca del mango permite picar de forma segura, y la punta precisa permite cortes exactos. Ideal para carnes, verduras grandes y hierbas.

Cuchillo Santoku 7 pulgadas

Longitud de la hoja: 175 mm. Forma tradicional japonesa de las 'tres virtudes' (cortar, picar, rebanar). Gracias a su geometría específica y hoja ancha, los productos se adhieren menos al cuchillo y el trabajo es extremadamente fluido.

Cuidado y mantenimiento

Se recomienda lavar exclusivamente a mano con agua tibia y un detergente suave. Después del lavado, el cuchillo debe secarse inmediatamente con un paño suave. No se recomienda el lavado en lavavajillas debido a los agentes químicos agresivos y al riesgo de golpes en las hojas.

Contenido

1x Cuchillo de Chef 20 cm

1x Cuchillo Santoku 17,5 cm

1x Exclusiva caja de regalo con cierre magnético

Dimensiones, Peso

Dimensiones del producto: 25 x 330 x 45 mm (Prof. x An. x Al.)

Dimensiones del embalaje: 45 x 420 x 180 mm (Prof. x An. x Al.)

Peso del producto: 850 g

Peso con embalaje: 1350 g

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